莲子的食谱有哪些?莲子除了甜汤还有什么做法?( 二 )


功效:适用于病后体虚气弱者,可补气益脾,养心安神 。
六、莲子红枣桂圆羹
材料:莲子15克,红枣、桂圆各20克,冰糖适量.
做法:将莲子去心 , 红枣去核,与桂圆肉一起放入锅内加水适量 , 放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用 。
功效:补血养禾,健脾安神 。
七、莲子卤肉
材料:
猪肉适量,莲子一碗,葱一把 , 水适量,冰糖少许,龟甲万料亭和露适量,龟甲万甘醇酱油,适量
做法:
step1
将猪肉切小块,烫过备用,葱切断,备用,莲子洗净 , 备用龟甲万料亭和露,龟甲万甘醇酱油 , 备用
step2
起油锅将葱段放下去爆香,加一点水 。猪肉放下去炒
step3
炒了约5分钟后加入龟甲万甘醇酱油,继续拌炒,越炒越香,
step4
让肉焖煮5分钟左右,加一点冰糖(也可不用)
step5
放下莲子在加龟甲万料亭和露 。继续卤,10分钟左右,如果想要让莲子再松软一点,可以再卤久一点
step6
卤好后,呈盘上桌,再洒把葱花,就可以开动

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