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炎热的夏季，天气一般都是非常炎热的 ， 不仅我们的食欲会降低，孩子们的食欲也会降低 ， 这样一来，孩子们身体就得不到充分的营养，就会影响成长发育，因此下面小编给孩子们推荐了一些蔬菜 ， 希望能够帮助到孩子们健康的成长 。那么夏季给孩子吃什么蔬菜好？夏季孩子不宜吃哪些食物？
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一、夏季孩子吃什么好
1、白芦笋
白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口 ， 能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王” 。
2、菊花脑
菊花脑就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清凉爽口 ， 特别能清热祛湿，是夏日防暑清火的不二之选 。十分清凉爽口，并且有助于缓解便秘、高血压、头痛的症状 。若不喜欢菊花香味或觉得气味太重，可以先濯水去味，再烹饪食用
3、黄瓜
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液 。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石 。
4、蚕豆
蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素 。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱 ， 有增强记忆、健脑的作用 。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用 。
5、茭白
由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒 ， 其味更鲜 。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素 ， 味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收 。春夏季食用尤为适宜 。
6、蕹菜
根据“时令菜当吃”的道理，盛产于春夏季的蕹菜，功能祛暑湿，清热毒 。蕹菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病 。另外 ， 蕹菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤 。
7、西红柿
【夏季给孩子吃什么蔬菜好？夏季孩子不宜吃哪些食物？】 西红柿含有大量防止老化的抗氧化剂，是夏天守护健康的蔬菜 。西红柿含有的番茄红素、β胡萝卜素和叶黄素是高抗氧化物质 。它们能够去除致癌的主要成分有害氧，防止细胞老化和氧化
8、茄子
茄子的成熟期就是夏季 ， 大量茄子上市，价位也比较合理，性价比比较好 。茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇 。在夏季，茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人 ， 尤为适宜 。
9、芹菜
芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素 。常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身 。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
10、荠菜
荠菜是民间最常见的药食同源的野菜之一，其营养价值高，且具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效 。由于荠菜具有清热祛湿的功效，夏天暑湿较盛，食用荠菜能够清热祛湿，是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一 。
11、冬瓜
冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪 ， 并且含钠量极低，有利尿排湿的功效 。所以对于那些想要减肥，却管不住嘴的人来说，吃冬瓜无疑是一个不错的选择 。冬瓜可以红烧吃，也可以和海带煮汤，味道都很好 。不过冬瓜是寒性的食物 ， 所以大家最好不要天天吃冬瓜，换换口味 ， 或者将冬瓜和温性的食物一起烹饪.
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