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山楂是一种非常常见的水果，相信很多人都吃过，山楂的味道有点酸，估计很多人都吃过，你们知道在冬季的时候，吃山楂有什么要注意的，下面，给大家具体介绍一下冬季吃山楂的注意事项有哪些，我们一起来看看希望对你们有帮助 。
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1、冬季吃山楂的禁忌
1、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃 ， 会破坏体内维生素C 。因为山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂 。
2、海鲜
山楂不能和海鲜一起吃 ， 海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富，但是如果和山楂一起吃，不但会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 。从而引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫，吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
山楂和胡萝卜不能一起吃
3、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素C分解酶 ， 若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏 。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食 ， 山楂富含维生素C，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶 。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值 。
4、鸭肉
鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物，不宜同食 。
5、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的，因为蕺菜和山楂都是寒凉之品，同食会很容易伤脾胃 。
6、人参
清·严洁等《得配本草》：“山楂，服人参者忌之 。”山楂吃多了会伤中气 。所以，中气不足的人 ， 尤其是食用人参等补气药的要慎食 。以防止其抵消人参的补气作用 。
山楂不能和柠檬一起吃
7、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具有很高的食疗保健功效 。但柠檬不能和山楂一起吃，山楂与柠檬同食影响消化 。
【少吃生山楂】
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石 ， 很难消化掉 。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔 。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎 。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃 。
【宜忌】
胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用 。脾胃虚弱者慎服 。孕妇不宜服用 。山楂每次吃10粒左右，每天吃的话3粒也差不多了，如果是有胃病的人不要空肚子吃，胃寒的人不适宜多吃，总之要自己观察才行 。
2、山楂有五大功效
1、山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成 ， 能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效 ， 对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果 。
2、山楂具有降压，降脂 ， 抗氧化 ， 增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌 。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝 ， 首推山楂 。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效 。
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