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中药可以治病，还可以食疗，中药食疗的功效也很不错的 ， 很多人喜欢吃药膳调理身体，就必须要使用中药材了 。如果一个脾虚的话 ， 那么吃什么就会难以消化的 ， 所以滋补先要健脾的 ， 那么，中药健脾的药膳汤水有哪些？下面就让优优小编为大家解答 。
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1、滋补健脾的汤水
汤谱一：红参石斛竹丝鸡
【用料】：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量 。
【制作】：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可 。
【汤方分析】：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神 。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热 。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症 。
【适用人群】：气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症 。
汤谱二：红参苓术炖牛腱
【用料】：红参：云苓8克、白术3克、牛腱150克、姜片适量 。
【制作】：将牛腱洗净切片，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时即成 。
【适用人群】：脾胃虚弱所致的胃脘胀痛、腹痛泄泻、食欲不振者；病后体弱、营养不良者 。
汤谱三：红参苓术炖牛腱
【汤方分析】：红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用 。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神 。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎 。牛腱性平味甘，能补中益气 。
汤谱四：扁豆苡米炖鸡脚
【用料】：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片 。
【制作】：将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内 ， 加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用 。
【汤方分析】：扁豆味甘性温 ， 补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平；而强筋骨之效以鸡脚为最 。
【适用人群】：因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳 。
2、肾虚腰痛的食谱
【中药健脾的药膳汤水有哪些？怎么做健脾的汤水？】 1、炒核桃仁 。核桃仁10g，炒香嚼食 。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者 。
2、茴香炖猪腰 。取茴香15克，猪腰一对，葱、姜，盐、酒各适量 。制法：先将猪腰洗净后，在凹处剖一口子 ， 将茴香、盐装入猪腰剖口内，用白线缝合剖口后 ， 放人锅内，加葱、姜、酒、清水适量，用文武火炖熟后食用 。此方法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛 。
3、枸杞子猪腰粥 。枸杞子10g ， 猪腰子一个(去内膜 ， 切碎) ， 大米100克，葱姜食盐适量，同煮成粥 。具益肾阴、补肾阳、固精强腰的食疗作用，适合肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等肾虚人群 。
4、杜仲腰花 。杜仲12g，煎煮后滤过备用，猪腰子一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁 ， 加葱姜食盐爆炒后即可食用 。具补肝肾、强筋骨、降血压的食疗作用，适合中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压 。
5、枣桃粥 。糯米200克，枣(干)15克 ， 核桃60克 。核桃仁捣碎，大枣去核，与糯米同煮成粥 。此粥具有温阳补肾，健脾益气，润肠通便的作用，尤适宜于肾虚腰痛、畏寒怕冷、便秘者食用 。
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