【牛油果怎么挑选 牛油果如何挑选】
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挑选牛油果时，需选择表皮粗糙，且外皮呈黑色的 ， 果柄和果子的连接处是绿色，且软硬适中的果子 。若是牛油果外皮是青绿色，口感则会比较涩 ， 表皮光滑的牛油果，质量不好，若是牛油果果柄和果子的连接处是黑色 ， 这说明牛油果过熟 。太软的牛油果可能是坏果 ， 太硬的牛油果口感不好 。
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牛油果的介绍
牛油果原产于热带美洲 ， 中国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培，菲律宾和前苏联南部、欧洲中部等地亦有栽培 。
牛油果除作生果食用外也可作菜肴和罐头；果仁含脂肪油，为非干性油，有温和的香气 。
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牛油果对土壤适应性较广，但更适于排水良好，地下水位低于2米以上 ， 土层深1米以上，土层深厚、肥沃的沙质壤土 。
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牛油果不利于排水不良的低洼地或地下水位高的土壤中生长，易感染根腐病 。
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