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地瓜就是红薯 ， 又叫做山芋、甜薯、红苕等 。红薯喜欢生长在温暖的环境中，其适宜生长温度为22~30℃，当外界温度低于15℃的时候则会停止生长 。红薯耐旱性极强 ， 日常养护只需保持土壤微微湿润即可，注意土壤内不能有积水，否则会影响植株生长 。红薯在充足的光照下可以促进开花、形成根块 。
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【地瓜是红薯吗?? 地瓜是红薯吗】红薯的介绍
红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培 ， 中国大多数地区普遍栽培 。
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红薯根系发达、吸肥能力强，宜选择土层深厚、土壤疏松、土质良好、灌排能力强、pH值在4.2-8.3之间的地块 。
红薯块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料 ， 根、茎、叶又是优良的饲料 。
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红薯既能制作酱油、蜜饯、饴糖，又能酿造白酒，提取酒精 。
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