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食用富含维生素C的水果对于肝火旺盛的人来说，食用富含维生素C的水果，比如草莓等 。草莓既能养肝，又能去肝火 。从中医角度讲 ， 草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火 。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养；其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃 。但是草莓是凉性的食物，像是脾胃虚寒、容易腹泻和胃酸过多的人更要控制量 。
茶饮菊花和枸杞子均为药食同源的中药材，菊花性寒，枸杞温补 ， 正好互补 。中医常用这两种药材为基础配以其他药材组方调治祛肝火，枸杞子是对眼睛和肝脏都非常有利的茶水 ，
对于经常喜欢熬夜的人来讲 ， 肝脏是重点保护对象，每天取10克枸杞坚持泡水 ， 也就是一小把的样子，对养肝阴和修复肝细胞是很有益的，重在坚持 。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效，菊花建议选用杭白菊中的胎菊 。
奶制品奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群 ， 促进毒素排出 。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的 。
均衡营养【肝火旺盛怎么调理 肝火旺注意事项】夏季养肝，家庭调护中应该注意均衡饮食，每天每类食物都要摄取 ， 且要依很好的比例摄取 。5种颜色的蔬果各有优点，比如绿色、红色、黄色蔬果 ， 含有叶黄素；西兰花、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换 。
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