1、准备材料:蛙1000g、仔姜200g、红椒10g青椒10g、大蒜适量等 。
2、仔姜切丝,小米辣和青椒切粒 。
3、洗净控干,放料酒,老姜,腌制十分钟 。
4、架锅倒入油,这一步先把蛙下油锅翻炒一下,捞起待用 。
5、将准备好的配料仔姜,蒜片等配料倒入锅中翻炒 。
【仔姜蛙的做法 仔姜蛙怎么做】6、加入盐,少许生抽,关火加少许味精,即可起锅 。
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