1、材料:阿根廷红虾8只 。
2、辅料:西红柿1个、糖25克、盐1克、辣椒油10克、姜末5克、蒜末10克、大葱末15克、生抽15克 。
3、剪掉虾枪、虾脚,开背去虾线 。
4、西红柿划十字刀,入沸水1分钟、捞出过凉水,去皮,切丁备用 。
5、热锅冷油,下虾两面煎一下,盛出备用 。
6、热锅冷油,下入葱姜蒜末爆香 。
7、倒入辣椒油,小火炒出红油 。
【阿根廷大红虾的做法 阿根廷大红虾怎么做】8、将西红丁倒入锅中,炒软 。
9、加入盐、糖、生抽、清水,炒匀 。
10、倒入虾,中火关盖焖3分钟 。
11、开盖大火收汁即可 。
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