生姜和土豆都是人们厨房中的常见食材，但这些蔬菜在保存过程中容易发芽，那么生姜发芽后能吃吗？今天我会带大家了解这个问题，同时也会让大家知道发芽的土豆能不能吃 。
1、生姜发芽以后是可以继续吃的，因为长出的新鲜姜芽也可以吃，但生姜长芽以后，它原有的营养会出现流失，而且口感也会发生改变，这时再吃起来感觉他没有新鲜生姜那么好吃，所以还是建议大家多吃新鲜的生姜 。
2、生姜发芽以后虽然可以继续吃，但生姜出现腐烂以后就不能再继续吃了，因为生姜在腐烂变质以后会产生大量黄曲霉素，这是一种对人体有害的物质，容易造成人体细胞癌变，会让癌症高发，会严重危害人体健康 。
1、发芽的土豆不能吃哦，因为土豆在发芽以后会产生一种对人体有害的物质，它叫龙葵碱，特别是发芽的部位会含有大量的龙葵碱，人体吸收这种物质后就会出现中毒，容易出现口干，恶心呕吐和腹痛等多种中毒症状，容易危害身体健康 。
2、但有些土豆在保存过程中刚刚出现发芽，这样的土豆经处理以后还可以吃，而且不会有明显中毒症状出现，只是在吃这样的土豆时，需要把它的发芽部位进行深挖，把含有龙葵碱的部位全部去掉，余下的土豆再继续吃就比较安全 。不过要做好这个步骤并不容易，因此对于刚发芽的土豆，也建议不要吃 。
通过上面介绍后，大家能知道生姜发芽以后还能吃，但口感会发生改变，而土豆发芽以后虽然能吃但存在很大风险，特别是那些发芽严重的土豆是不建议人们吃的，不然容易出现食物中毒，时间长了以后还会诱发癌症，会对身体健康造成危害 。
【生姜发芽能吃吗,发芽的土豆能吃吗图片 生姜发芽能吃吗，发芽的土豆能吃吗】
相关经验推荐
- 生姜的营养与功效 生姜的营养价值和食疗功效
- 喝姜茶有什么好处生姜泡水喝的好处
- 槐花能吃吗有毒吗 槐花能吃吗
- 生姜怎么炒好吃 炒姜丝的做法介绍
- 吃海棠果有什么好处,什么样的海棠果不能吃 吃海棠果有什么好处
- 自家的桂花树上的桂花能吃吗 路边的桂花可以食用吗
- 一岁宝宝能吃松茸磨吗 1岁半宝宝能吃松茸吗
- 松茸放时间长了变软后还能吃吗 松茸放时间长了变软后还能吃吗
- 松茸没洗直接冷冻了还能吃吗 松茸没洗直接冷冻了还能吃吗有毒吗
- 增肌可以吃花生猪蹄吗 增肌能吃猪蹄吗