虾是生活中人们最爱吃的一种水产食材 ， 但它可以分为多个不同的品种 ， 河虾和海虾就是虾中的常见存在 ， 有时人们会把它当成同一种存在 ， 其实河虾和海虾虽然外观相似 ， 但它们之间也有一定些区别存在 ， 下面我会带大家一起去了解 ， 同时也会让大家知道海虾和河虾的常见吃法有哪些 。
河虾和海虾的区别1、海虾和河虾最大的区别就是出产水域不同 ， 海虾平时生活在海水中 ， 它是海产品的一种 ， 而活虾则主要生活在淡水水域中 ， 国内大部分地区的江河湖泊 ， 都是河虾的主要出产地 。
2、和虾和海虾的外观颜色不同 ， 河虾又叫青虾 ， 它体表的颜色有些发青 ， 而海虾又叫白虾 ， 它体有有颜色比较淡 。另外河虾的个头比较小 ， 但是蛋白质和钙的含量却特别高 ， 海虾个头虽大 ， 在营养价值上却没有河虾那么高 。
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2、在锅中放油加热 ， 等油到七成热时 ， 把腌好的虾取出放在锅中 ， 用小火慢炸 ， 等它表面全部变成金黄色以后 ， 取出沥油就可以 ， 要想让它口感脆嫩 ， 可以在炸好以后重新起锅放油 ， 用大火再炸一次 ， 这样炸好的河虾特别脆 。
海虾的吃法海虾有多种不同的使用方法 ， 平时最简单的吃法就是把海虾洗净以后放在沸水中焯熟 ， 取出以后摆盘 ， 然后再把大蒜和生姜剁成细末 ， 放入适量生抽和香醋 ， 调成料汁 ， 直接取出虾仁蘸食 。另外海虾还可以油炸 ， 以后再吃也可以把它做成油焖大虾 ， 做好以后味道都特别诱人 。
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