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薄荷是唇形科、薄荷属多年生草本植物 , 植株带有方向气味,花形小呈淡紫色,花期7~9月 , 果期10月 。薄荷可以分为紫茎紫脉类型和青茎类型,紫茎紫脉抗逆性差,挥发油产量不稳定,但质量好 , 薄荷脑含量高 。青茎型分枝能力和抗逆性强,挥发油产量较稳定 。
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别称
野薄荷、夜息香 。
生长习性
薄荷对环境条件适应能力较强,在海拔2100米以下地区可生长,生于水旁潮湿地,海拔可高达3500米 。
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分布范围
薄荷广泛分布于北半球的温带地区,中国各地均有分布 。中国各地多有栽培,其中江苏、安徽为传统地道产区 , 但栽培面积日益减少 。
病虫防治
薄荷主要病害是黑胫病,发生于苗期,症状是茎基部收缩凹陷,变黑、腐烂 , 植株倒伏、枯萎 。防治上可在发病期间亩用70%的百菌清或40%多菌灵100-150g,兑水喷洒 。
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主要价值
薄荷主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等 。

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