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饼干是大家经常会吃到的一种零食，而且饼干的种类比较多，很多人都非常喜欢吃饼干 ， 但是很多饼干一包太多，吃一点就会觉得很干或者是有饱腹感 ， 吃不完直接放在就很容易受潮，饼干受潮就不好吃了 ， 那受潮的饼干怎么恢复？受潮的饼干能吃吗？
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1、受潮的饼干怎么恢复
1.饼干受潮变软的时候 ， 可以放入冰箱冷冻室中冰冻一下再取出来食用，口感会变得香脆又凉爽 。
2.如果家里有烤箱的话，可以将受潮的饼干放入烤箱中烤一到两分钟，使饼干恢复松脆的口感 。
3.没有烤箱的情况下 ， 也可以用电吹风将饼干的正反面各吹几分钟，饼干冷却后就会恢复酥脆 。
4.用微波炉加热受潮的饼干简单方便，只需要把受潮的饼干放在盘中 ， 然后用中火加热1分钟左右即可 。
2、受潮的饼干能吃吗
受潮的饼干只要还在保质期内，经过上述处理方法之后，还可以继续使用，但如果存放时间过长，不及时处理，受潮的饼干还会出现霉变，这样的饼干就不要再吃了，以免身体健康受损 。
3、怎么存放饼干防止受潮
在开封的饼干袋子中放入几块方糖，扎紧口袋，常温下即可保持饼干香脆;也可以将饼干袋扎紧后放入冰箱中冷藏，食用时饼干清凉香脆，口感更好 。
4、饼干存放注意事项
饼干有很强的吸潮性，因此存放的时候要放在通风，干燥的地方，注意不要跟生食存放在一起，饼干是经过烘烤的食物，含水量只有2%-5%，如果空气湿度超过70%，饼干就会开始吸收水分，容易受潮 。
5、不同饼干的优点
1、苏打饼干：纤维素很低，B族维生素消失殆尽
苏打饼干含糖、含油较少，又加入了酵母，具有发酵制品特有香味，往往被认为是饼干里最有营养的 ， 也被很多人当作早餐 。但事实并非如此，为让饼干达到起层效果会添加小苏打，小苏打会减少面粉中的B族维生素，甚至会使之消失殆尽 。
2、曲奇饼干：高糖、高油脂、低蛋白质
曲奇饼干中的糖和油脂要高于其他种类的饼干 。一小块曲奇饼干的热量往往超过一杯草莓汁！较酥脆的曲奇饼干选择的原料是“低筋粉”，也就是蛋白质比较少的小麦粉，这种饼干还不如馒头的蛋白质高 。
3、威化饼干：热量高，结构密度低，吃多了不易察觉
与其他饼干不同的是 ， 威化饼干是以小米粉（糯米粉）、淀粉为主要原料 ， 比精白面粉营养稍高 。但威化饼中的奶油脂肪含量十分高，平均每一块60卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉 。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了 。
4、夹心饼干：“心”是添加剂合成，没有水果原料
夹心饼干是在两块饼干之间添加糖、油脂或果酱为主要原料的各种夹心料的夹心焙烤食品 。夹心饼干里的“心”为追求味道和颜色会使用添加剂 ， 一般是香精和色素，很少真正添加什么水果原料，比如橘子味夹心饼干 ， 不是加入橘子，而是添加剂调和成的 ， 虽然添加剂不一定有害，但不会带来营养，可能还不如单纯的饼干好 。
因此不管多么美味的饼干都只能小食 ， 而且饼干多半都很干，食用后很容易出现有“热气”（上火）针状 。因此在平时生活中 ， 对各种夹心饼干也只能点到为止 。
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