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黄瓜和青瓜没有区别，黄瓜是学名 ， 青瓜是黄瓜的别名 。黄瓜的吃法：1、黄瓜汁：黄瓜切片，放入榨汁机内 ， 榨成汁即可；2、生吃：黄瓜用盐在其表面多揉搓一会，再用水洗净即可；3、凉拌：黄瓜切条，放入碗中，加入盐、醋、生抽、芝麻油、小米辣、蒜末，搅拌均匀即可 。
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关于黄瓜
【黄瓜和青瓜的区别图片 黄瓜和青瓜的区别】黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形 ， 膜质，裂片三角形 ， 有齿 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
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黄瓜的主要变种
西南野黄瓜（变种）：与原变种的区别在于果实较?。?长圆形或近球形，长5～6厘米，径4～5厘米，外面平滑，无瘤状突起 。
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黄瓜产中国云南、贵州和广西 。常生于海拔700～2000米的山坡、林下、路旁及灌丛中 。印度东北部、尼泊尔、缅甸、泰国也有 。
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