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黄酒我想大家应该都有听过吧 。在中国最有名的黄酒要属绍兴黄酒最出名，黄酒含有丰富的营养，偶尔喝一些黄酒对于身体有很好地保健效果，黄酒还有一定的药用功效 ， 能够治疗一些疾?。?那么，黄酒有哪些药用功效？喝黄酒以后要注意什么？
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【黄酒有哪些药用功效？喝黄酒以后要注意什么？】 1、黄酒的药用功效
黄酒(ricewine)是以糯米、粳米或黍米为原料经酒药及曲中多种有益微生物的作用而酿成的发酵原酒 。一般含乙醇14%～20% ， 属于低度酿造酒，是一种兼饮料、食疗、药疗及佐料等多种功能为一体的特殊酒种 。黄酒的功效与作用很多 。
黄酒的功效与作用(药用价值 )
黄酒 ， 性温，味甘苦辛，有毒，大热 ， 气味芳香，入心肝肺胃经;能中能散，宣行药势 ， 具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、心腹冷痛等 。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦 ， 身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效 。
黄酒的药用机理
1、黄酒含有丰富氨基酸：黄酒的主要成分除乙醇和水外 ， 还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的 。这8种氨基酸，可被人体全部吸收 ， 对组织细胞的生成和修补及一些激素、抗体的合成具有重要作用 。
2、易于消化：黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等 。这些糖能直接被人体吸收利用或转化为糖元备用，不会导致人体发胖或引发龋齿病等不良后果，而且所含的低聚糖易被肠道中有益于健康的微生物利用 ， 起到调理肠胃的作用 。
3、舒筋活血：黄酒气味苦、甘、辛 。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒 。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜 。
4、美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源 ， 维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老 。黄酒中硒的含量也较高 。硒是谷胱肽过氧化酶的重要组成成分，有着多方面的生理功能 ， 其中最重要的作用是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰老、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用 。已有的研究成果表明，人体的克山病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病、不育症等40余种病症均与缺硒有关 。最近的研究还揭示，硒具有解除重金属中毒、降低黄曲霉素B1的损伤，保护视觉器官等新的生理功能 。
5、黄酒含较高的功能性低聚糖 。低聚糖又称寡糖类或少糖类 ， 分功能性低聚糖和非功能性低聚糖，功能性低聚糖已日益受世人瞩目 。由于人体不具备分解、消化功能性低聚糖的酶系统，在摄入后，它很少或根本不产生热量，但能被肠道中的有益微生物双歧菌利用 ， 促进双歧杆菌增殖，能改善肠道的微生态环境 ， 促进B族合成和钙、镁、铁等矿物质的吸收，提高机体新陈代谢水平 ， 提高免疫力和抗病力，能分解肠内毒素及致癌物质，预防各种慢性病及癌症，降低血清中胆固醇及血脂水平 。
6、促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时 ， 食欲、味觉都会减退，性功能也下降 。而黄酒中锌含量不少 ， 如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克 。所以饮用黄酒有促进食欲的作用 。
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