8月可以种大白菜、萝卜、小白菜、芸豆、黄瓜等 。
1、大白菜：早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的 。中熟品种可在8月下旬至9月初播种 。晚熟品种以8月下旬播种为宜 。
2、萝卜：俗话说“头伏萝卜二伏菜，“冬天吃萝卜，夏天吃生姜，说明了萝卜的种植时间和吃萝卜的重要性，从8月底开始，大家可以种植萝卜，有红萝卜、白萝卜和胡萝卜，一直到10月中旬 。
【8月种什么蔬菜合适南方 8月种什么蔬菜合适】3、小白菜：蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播，乌塌菜耐寒不耐热，不宜早播，一般10-11月播，雨季播种虽能生长，但品质差 。红菜苔早熟种7-8月播，晚熟种9-10月播，菜心适温范围较广，4-10月均可以播，但以8-9月播的品质好 。
4、芸豆：芸豆属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制约 。中国的西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播 。直播或育苗移栽均可 。
5、黄瓜：黄瓜喜温暖，不耐寒冷 。生育适温为10-32℃ 。一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右 。最适宜的昼夜温差10-15℃ 。
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