1、首先就是白芝麻作为一种农作物，它其中富含的一些脂肪含量确实非常丰富的，然而这种脂肪大多数都是一些不饱和脂肪酸，所以说进入我们身体之后也不会出现长胖的现象，反而还有助于降低身体中的胆固醇，它其中富含的一些蛋白质含量是非常多的，可以高达20%左右，然而蛋白质作为构成机体生命活动重要的组成原料，所以说还有助于强身健体的功效 。白芝麻中富含的一些糖分含量也是非常丰富的，适当的吃一些有助于补充我们身体所需要的一些糖分 。
【白芝麻的营养价值与功效与禁忌 白芝麻的营养价值】2、在平时生活中适当的吃一些白芝麻，它其中富含的一些微量元素，比如说矿物质元素，钙元素和铁元素的含量是非常多的，而且其中含有的一些亚油酸也有助于调节胆固醇的功效，非常适合老年人使用 。最早的白芝麻是用来榨油食用的，所以说它其中富含的油脂含量也是非常多的，而且白芝麻中所富含的一些维生素e也可以防止一些过氧化物对皮肤的损害，从而起到护肤润肤的功效，使皮肤变得更加白皙和润泽，在平时生活中适当的吃一些白芝麻，不仅仅可以补充所需要的一些营养物质，而且它还具有一定的保健功效，比如说可以起到促进养血的效果，使皮肤变得更加光泽等 。
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