黄酒是我国自古流传下来的一种民族酒 ， 其中以绍兴女儿红最为出名 ， 都说女儿红那是越陈越好喝 ， 更传这女儿红一般都会存放十几二十年 ， 那么这黄酒就没有保质期吗？或者黄酒的保质期有十几年吗？【黄酒有保质期吗 黄酒有保质期吗过期了可以喝吗】黄酒有保质期吗黄酒有保质期 。
酒精类食物多半没有保质期 ， 我国规定 ， 只要酒精量超过10% ， 就能免保质期 ， 黄酒是我国的传统酒 ， 酿造工艺虽已经完善 ， 但是酒精度并不如现代酒这么高 ， 很多黄酒的酒精度在10%以下 ， 因此 ， 黄酒是有保质期的 。
黄酒保质期多久黄酒的保质期的长短和存储的方法以及器皿密封度等有关 ， 一般黄酒的保质期在1~3年 ， 保存比较好的有3~6年的保质期 ， 因此 ， 女儿红也不能存放太久 ， 哪些十几二十几年的女儿红还是不要随意喝 ， 多半已经变质 。
黄酒怎么辨别是否变质黄酒和白酒不同 ， 白酒保存得当几乎不会变质 ， 黄酒酒精含量低 ， 反而含有很多酿造原料成分 ， 在存放过程中 ， 就会慢慢变质 ， 黄酒变质的标准就是酒味变酸 。
黄酒过了保质期还能喝吗黄酒过了保质期有的还能喝 。
黄酒保存的方法得当就能延长保质期 ， 因此 ， 很多黄酒标识的是保质期1~3年 ， 但是若是保存得很好 ， 就算过了保质期 ， 黄酒也仍旧不会酸败 ， 也可放心饮用 ， 只要黄酒不出现酸味 ， 就能喝 。
黄酒怎么保存最好黄酒属发酵酒 ， 酒精含量低 ， 贮存地点在阴凉干燥的地方 ， 即在4℃以上 ， 15℃以下 ， 变化平稳 ， 干湿度合适的通风良好 。以陶坛和泥头封口为最佳 ， 有利于黄酒 的老熟和提高香气 ， 在贮存后具有越陈越香的特点 。黄酒堆放平稳 ， 酒坛、酒箱堆放高度一般不得超过4层 ， 每年夏天翻一次坛 。
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