1、准备食材 ， 将冬瓜、红辣椒、大蒜、葱分别洗净切好 ， 待用 。
2、热锅中倒油 ， 将冬瓜、红辣椒、大蒜一起入锅 ， 快速翻炒 。
3、大火持续烧 ， 加少量水 ， 用铲子不停翻炒 ， 盖上锅盖焖一会儿
【辣炒冬瓜如何做 辣炒冬瓜的做法】4、大约12分钟左右掀开锅盖 ， 放盐等调料 ， 冬瓜翻炒均匀 ， 出锅 。
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