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将玉米粉,黄豆面粉,酵母,白糖,精盐放入面粉中搅拌均匀,用牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成粗糙的面团,下面我们就来聊聊关于软绵小餐包的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
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软绵小餐包的做法
将玉米粉,黄豆面粉,酵母 , 白糖,精盐放入面粉中搅拌均匀,用牛奶慢慢搅拌成棉絮状 , 和成粗糙的面团 。
将面团放在案板上,加入色拉油,将色拉油完全揉进面团中,将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段 。
将面和成面团放温暖处基本发酵3小时左右,将发酵好的面团,放在案板上,搓成长条,小剂子 , 做型 。
将做好型的小餐包,放入烤盘中 , 进行第二次发酵1小时左右 。
【取环医保能报销吗】将二次发酵好的小餐包,刷上鸡蛋液,撒上熟芝麻 , 送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟即可,取出放入盘中即可食用了 。
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