4.去水肿瘦身功效——红豆汤圆
众所周知 ， 平时多吃红豆可预防及治疗脚肿，有减肥之效 。因为其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿 ， 消除心脏或肾病所引起的浮肿 。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果 。所以，精致加工而成的红豆汤圆，口感爽滑香软，回味无穷 。营养价值方面，红豆含有丰富的维生素B、B2、蛋白质及多种矿物质，具有清热、补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。
不过 ， 虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物 ， 但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，肠胃较弱的人在食用红豆后，会有胀气等不适感，因此需慎用 。
5.润肤抗衰老——松仁金沙“干吃”汤圆
【吃汤圆的注意事项有哪些？哪些人不能吃汤圆食物？】 咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料 。糯米粉加入适量的温水揉成粉团，包入金沙馅搓成汤圆 。汤圆做好后放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用 。松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮 ， 红薯切细细丝 ， 用油炸成金黄色细丝 。汤圆裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝 ， 至于生菜垫底的盘子上 ， 上面可用香芹叶子和红辣椒丝点缀 。松子中维生素E高达30% ， 有很好的软化血管、延缓衰老的作用 ， 是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物 。
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