这样泡出来的柠檬水不酸不涩,比较清香,不加糖或蜂蜜即可饮用,所含能量几乎可以忽略不计 。如果柠檬片放的比较多 , 则需要加糖或蜂蜜,有利于平衡酸味 。
6、密封保存可延期
柠檬果实的储藏性相当好 。柠檬久存的问题主要是表面变干,但干了之后仍然可以用,内部仍然多汁,放一个月都没问题 。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水 , 然后用保鲜膜包上,在保鲜盒里放两三天是没问题的 。
柠檬干也可以用来泡水,但因为皮的香气已经失去,维生素C也有损失 , 柠檬水的香味会打不小的折扣,但仍然可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素 。
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