擀面条怎么和面,擀面条怎么和面好( 二 )


9、两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推,然后向后拉回,在继续向前推 。
10、推拉的动作重复几次以后,就要把面皮打开,在重新撒上少许干面粉,卷上,再重复此动作 。
11、一直擀面饼至又薄又圆面皮,将擀好的面皮撒上干面粉后卷在擀面杖上 。
12、将擀面杖拿起来 , 面皮象折扇子一样折叠起来 。
13、.最后,切面即可 。喜欢吃宽面条切的宽些,喜欢细的,则切得细些就好 。
14、将切好的面条拎起来抖净干面粉 。
15、面条如一次擀的过多,把剩余面条装进食品袋,放进冰箱冷冻起来,吃的时候拿出来熟就可以了 。

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