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大蒜的产地在山东、江苏、河南、四川、山西等地,其原产于中亚和地中海地区,汉朝时期被引入中国,现世界各地均有栽种 。大蒜具有刺激性味道,常作为调味料使用,部分地区会将大蒜做成糖蒜食用,大蒜的蒜苗和蒜叶还可以作为蔬菜食用 。
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【大蒜的产地有哪些地方 大蒜的产地】大蒜的介绍
大蒜为弦线状浅根性根系,无主根,主要根群分布在5~25cm内的土层中 , 横展直径为30cm 。
根据蒜瓣在茎盘上排列的轮数,大蒜可分为2种类型:一种在茎盘上交错排列一轮蒜瓣,一般为4~15个蒜瓣,这种蒜种多为大瓣品种 , 如紫皮蒜;另一种是在茎盘上排列两轮及以上的蒜瓣,一般为20~35个蒜瓣,多为小瓣品种,如狗牙蒜 。
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种植大蒜要选择土壤疏松、地势一燥平坦,排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培 。
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