1、 扁豆掐头去尾洗白白后先上锅蒸15分钟 ,
2、扁豆蒸熟后剁碎倒在肉馅里 , 加盐、酱油、一点点白胡椒粉、料酒、姜末、葱末 , 另外秘诀就是再加点蚝油 , 绝对提鲜法宝 , 用筷子顺时针搅拌拌匀 。
3、和面 , 醒半小时左右 , 两人份一斤面足矣 。
4、擀擀皮 , 捏捏饺子 。
【猪肉扁豆馅饺子如何做 猪肉扁豆馅饺子的做法】5、点水一次 , 煮个三五分钟就可以了 。
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