1、将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方 。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干 。
2、储藏前应去除糠杂 。【小米怎么存放 保存小米的方法】
3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变 。
4、小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁 。含有丰富的营养价值，经常食用对身体非常的有益 。
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