日本踩烂小龙虾当肥料，小龙虾有什么营养价值？ _吃龙虾

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【日本踩烂小龙虾当肥料，小龙虾有什么营养价值？】小龙虾在中国创造了不少的利润，据说仅今年就产生了1000亿以上的产值，而且还有愈演愈烈的趋势，很多地方也兴起了靠养龙虾发家致富的浪潮。不过在很多国家，小龙虾却被定义为有害的外来物种，日本就是其中之一，他们每年会花费精力捕捉龙虾，但主要是为了防止其泛滥，许多小龙虾被捕捞后，被踩死当了肥料。

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1、踩烂小龙虾当肥料
每年夏秋之际北海道钏路市阿寒湖旁，都会有人前来捕获一种中国人很熟悉的水产：小龙虾。但是当地捕获小龙虾并非为了一尝美味，而是严密控制这种外来物种的扩张，防止破坏湖水生态。每次下一个地笼，很快就能捕获几十公斤的小龙虾。
小龙虾学名克氏原螯虾，原产美国，1930年随着美国商船进入日本境内。除了在中国是被吃得必须靠人工养殖的地步外，小龙虾在其他国家和地区繁衍速度惊人，成为了当地的外来物种祸害的典型代表。图为阿寒湖畔树立的外来物种小龙虾禁止投放的警告标志。
当地小孩子有时候也在帮忙捉虾，每年5-11月是小龙虾的捕获期，由于小龙虾繁衍太快， 1980年代开始当地政府允许渔民围捕小龙虾，每年大约有4吨的收货量。
但是小龙虾的繁衍速度实在太快，单靠捕捞完全无法根除这种生物。所以当地的大学、农业研究所等对小龙虾的繁殖习惯、生活习性进行跟踪观察，以确定更科学的驱逐方法。不光是阿寒湖，日本其他许多大型湖泊里都发现了小龙虾的踪迹。
阿寒湖捕获的小龙虾里，有一部分是送到东京等大城市里当成食材。但是这部分数量很少，贩卖小龙虾的收入也只占了渔民总收入的4% ，大家对卖小龙虾没有太大的兴趣。
那些多余的小龙虾怎么办呢？那只好当场“人道毁灭”，渔民直接踩碎了，当成肥料了。驱逐小龙虾的工作一直在进行，也取得了一定的效果，2010年捕获消灭了10万只左右，到了2016年数量减少为3万6千只。

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2、小龙虾的营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。