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1、场地：稻田养黄鳝需选择排水方便，水质干净的稻田，养之前需在稻田四周围上防护栏，并且施加适量的底肥 。2、时间：稻田养殖黄鳝的时间一般是在插秧结束之后 。3、养殖：选择大小合适的黄鳝，将其放在水中适应一段时间，然后将其体表消毒后，再放入稻田中 。
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【稻田黄鳝养殖技术视频 稻田黄鳝养殖技术】黄鳝的生长习性
投喂黄鳝饲料以蚯蚓为最佳 ， 也可以投一部分蚌肉、螺蛳肉、麦麸、瓜果、菜屑等饲料 ， 投喂时间是在每天的上午九点 ， 或者是下午五点，投喂量不宜过多 ， 否则会影响水质，且投喂需分散 ， 保证黄鳝均匀摄食 。
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黄鳝养之前需在土壤中加入适量的底肥，后期可以施加适量的无机肥 ， 这样既可以促进水稻的生长，还可以营造出适合黄鳝生长的水域，黄鳝放养是需将稻田严格消毒，并且需在雨天检查排水孔，防止黄鳝逃跑 。
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