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夏天的天气很热，人们非常的容易流汗，在这个炎热的夏天，如果想要保健身体，该怎么做才好呢？以前都是运动养生 ， 但是夏天不太喜欢流汗的感觉，能不能通过食疗养生呢？下面，给大家具体介绍一下夏季食疗养生吃什么好，我们一起来看看 。
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1、适合夏季吃的蔬菜
1、苦瓜清凉降火
夏天天热，人很容易上火 。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化 ， 有利于提高免疫力 ， 是最适合夏天吃的瓜类蔬菜 。苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能 。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃 。
虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值就越高 。减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉 ， 再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成 。
2、冬瓜
【夏季吃什么家常菜对身体好？夏季吃什么蔬菜保障健康？】 夏天是多种瓜类上市的季节 ， 这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑 ， 降火去燥，而且还有不少食疗作用 。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低，高血压、肾虚、浮肿病等患者食后，可达到消肿而不伤正气的作用 。冬瓜不宜生吃 ， 可以炒熟或煮汤食用，但是冬瓜性寒凉，脾胃虚寒、容易泄泻的人要慎重食用；久病和阳虚四肢冰冷的人要禁止食用 。
3、西红柿
西红柿丰富的维生素A可保护人的视图，夏天多吃的话 ， 则可以起到一个抗衰老，降血压，保护心脏的好处 ， 西红柿的吃法也是多种多样的，其酸酸甜甜的口感，更可提高你的食欲 ， 绝对是清凉一夏的好选择 。西红柿在预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化 ， 是减肥食谱中不可缺少的减肥食物！
4、丝瓜
丝瓜也是夏季上市的季节，此时丝瓜好吃，而又有营养 ， 夏季多吃可起到一个生津止渴的作用，对预防疲劳，提高食欲也具有很大的帮助 。
5、苋菜
夏季正是苋菜上市的季节，苋菜富含多种营养成份 ， 由其是其中的铁，钙，维生素K，更可以促进人体的造血，凝血功能，多吃可起到一个促进排毒，通便的作用 ， 由其是红苋菜更可让女性远离贫血的问题 。
6、黄瓜
黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分 。黄瓜有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效 。可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症 。
黄瓜可生吃，也可凉拌着吃，炒着吃都是可以的，生吃其口感清脆爽口 ， 可有效的保持住营养成份，而为了预防农药残留，因此建议大家在吃的时候最好可以在盐水中泡个半个小时在吃，再者如果是炒着吃的话 ， 最好是现做现吃 。
7、茄子
夏季也是茄子上市的季节，茄子自古就有很好的养生价值，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的 。其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用 ， 对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用 。而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效 。在做茄子的时候 ， 要记住不要放太多的油，才可发挥出更大的养生功效 。
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