文章插图
在我们平时的日常生活当中，有一些朋友们的饮食习惯非常不好，要么吃一餐少一餐，要么就是暴饮暴食，再或者就是一日三餐反着吃，早上吃一点几乎不吃，中午吃一点 ， 晚上就大鱼大肉的，还有一些朋友们的饮食营养搭配不均衡，殊不知这些不好的饮食习惯都是会致癌的 。那么人类哪些饮食习惯会致癌？人类致癌的饮食习惯有哪些？
文章插图
一、致癌饮食习惯
1、过食温热性食物
【人类哪些饮食习惯会致癌？人类致癌的饮食习惯有哪些？】 所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物 。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞 ， 所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤 。
过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因 。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变 。中国人的消化道肿瘤明显高于西方人，就是与中国人多喜热食 ， 一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等冷饮 。
2、五味失调
中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生 。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素 。
3、肥甘厚腻太过
中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物 。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌 。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食 ， 容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚 。
从现代医学的角度来说 ， 经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变 。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境 。
4、咸味太过
除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等 。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍 。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌 。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍 。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素 。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关 。我国普查资料证明，在胃癌高发区，人均每天摄人食盐50克;而胃癌低发区，人均食盐摄入量仅为6克左右 。
实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡 。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变 。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用 。一般认为 ， 正常人摄盐量应控制在每天6克以内 。
5、食用变性食物、霉烂食物
黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖 ， 研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤 。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因 。
相关经验推荐
- 菊花红枣枸杞茶的功效有哪些呢
- 抒情方式有哪些 抒情方式有哪些种
- 哪些情况不适合做面膜
- 西安162路公交车路线 西安162路公交车途径哪些站
- 害虫有哪些图片 害虫有哪些
- 鸡粪的用途有哪些 鸡粪的用途
- 去除鱼尾纹的简单方法有哪些？怎样简单有效的去除鱼尾纹？
- 怎样快速瘦小腿？夏季减肥有哪些注意事项？
- 口红有哪些种类
- 冬季御寒保暖食物有哪些？冬季哪些食物可以御寒保暖？