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马上就是金秋十月了，相信很多人最先想到的就是螃蟹了吧！哈哈哈 ， 螃蟹是秋季必吃的一种食物 ， 很多人也都喜欢吃螃蟹 ， 因为螃蟹的味道鲜美，营养丰富，能够去秋燥，但是螃蟹性凉 ， 有些人吃了会拉肚子，那么，螃蟹怎么吃不拉肚子？螃蟹搭配什么吃不会腹泻？
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1、螃蟹和藕搭配
秋季正是食蟹的好时节 ， 但螃蟹性寒 ， 肠胃不好的人过多食用后可能会出现不易消化、腹痛、腹泻等症状 。
现代医学认为，螃蟹胆固醇、嘌呤含量比较高，痛风患者食用后，个别人易引起痛风发作，所以也不建议此类人食用 。
【螃蟹怎么吃不拉肚子？螃蟹搭配什么吃不会腹泻？】 高血脂的人，如果要食用 ， 建议别吃蟹黄 。食用时，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配点蔬菜吃 。像应季的莲藕就不错 。
莲藕具有健脾开胃，益血补心的作用 。同时可以补充膳食纤维 ， 降低胆固醇吸的收收 。
莲藕的吃法很多，可以做成鲜藕炖排骨，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一层糯米，这样蒸出来的丸子不容易散 。平时也可以熬点莲藕粥喝 。
如果嫌麻烦，莲藕生吃也不错 。用开水烫一下，然后切成薄片凉拌就可以了 。
“荷莲一身宝，秋藕最补人” 。所以平时也可以将它作为秋季最佳保健食品食用 。
2、蒸螃蟹的技巧
蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！
1、首先 ， 给螃蟹来个盐浴 ， 用盐水把螃蟹泡半小时 ， 这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜 。
2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些 。
3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸 。把螃蟹大肚朝上，这样蒸 ， 螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快 。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮 ， 这样上桌才有食欲！
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