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西红柿是一种非常常见的蔬菜，既可以生吃，也可以做菜，西红柿的营养价值很高，经常吃西红柿有什么好处呢？估计很多人都想要知道，夏天的时候吃西红柿能起到美白的作用，除此之外，西红柿还有哪些养生的功效呢？下面，给大家具体介绍一下 。
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1、西红柿的养生功效
1、帮助对抗癌症
根据发表在美国国家癌症研究所杂志的一项研究，大量食用西红柿可以帮助对抗前列腺癌 。当然也可以帮助减少其他一些癌症，如胃癌、肺癌、宫颈癌、咽、口腔、咽喉、直肠、结肠、食道和卵巢癌的患病风险 。这是因为西红柿含有高抗氧化剂番茄红素 。如果你想提高西红柿的抗癌作用，尝试着用橄榄油去烹调他们吧 。
2、改善视力
维生素A和C不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症，而西红柿则是维生素A和C的极好来源 。最近的一项研究表明，番茄的高维生素A含量可以帮助预防黄斑变性和严重眼病 。此外，食用西红柿可以降低患上白内障的风险 。西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害 。
3、清洁皮肤
经常吃西红柿能帮助你清洁皮肤，使它看起来更加完美 。
西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素，它可以保护肌肤免受阳光的伤害，降低皮肤对紫外线的敏感度，减少皱纹和细纹的产生 。你可以使用番茄治愈粉刺，皮疹及收缩毛孔 。将西红柿打碎涂在皮肤上，可以有效改善肌肤暗沉，使其恢复健康的光泽 。
4、促进良好的睡眠
西红柿是番茄红素和维生素C的重要来源，这些营养素可以帮助你睡得更好 。所以，如果你总是困扰于入睡，考虑增加西红柿到你的日常饮食吧 。你可以把西红柿加在汤或沙拉中，甚至可以做一杯西红柿冰沙来获取营养 。
5、缓解慢性疼痛
由于含有消炎药中的成分，如类胡萝卜素和类黄酮，西红柿可缓解慢性疼痛 。我们知道经常感到轻度或中度疼痛的人通常都有炎症 。一项研究显示，每天喝一杯西红柿汁可以有效降低导致炎症的肿瘤坏死因子-α在血液中约34%的含量 。因此，西红柿对于患有慢性健康问题，如心脏疾病、骨质疏松症、癌症和阿尔茨海默氏症患者来说是非常有益处的食物 。
6、给你健康的头发
吃西红柿也对你的头发也有好处 。西红柿中丰富的维生素和铁，有助于强韧你的头发，甚至可以为损坏的，毫无生气的头发增加光泽 。此外，食用西红柿能够平衡头发的pH水平 。如果您有头皮屑和头皮发痒，可以尝试在洗发后用鲜西红柿汁再洗一遍，4到5分钟后用冷水或温水冲洗干净 。但是不要过于频繁用西红柿汁洗头发，因为他们的酸度会使你的你的头发变的干枯 。
7、保持骨骼健康
西红柿含有维生素K和钙有助于保持骨骼的健康 。因此，吃西红柿可以帮助修复和强化你的骨头 。研究显示，抗氧化剂番茄红素还可以提高骨质量和帮助对抗骨质疏松症 。
8、降低血糖水平
西红柿中含有非常少的碳水化合物，它们有助于降低血糖水平 。西红柿中还含有铬，有助于控制血糖和纤维 ， 在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高 。一些研究发现，西红柿中的强大的抗氧化剂可以保护血液和肾脏，而这一特性的发现在糖尿病领域产生了极大的影响 。
9、帮助减肥
如果你正在尝试丢掉那些恼人的脂肪，在日常饮食中加入西红柿吧 。它们低脂肪而且不含胆固醇 。西红柿中含有大量的纤维和水，所以他们会让你在不摄入卡路里的同时觉得很饱 。你可以吃西红柿生吃或将它们添加到的砂锅菜、沙拉和其他有助于健康的饭菜中 。新鲜的、晒干的、炖的、捣成泥的或榨成汁的，如此多益处和如此多吃法的西红柿是否已让你为它怦然心动？
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