文章插图
花生是生活中很常见的坚果类食物，适当吃花生可以为健康带来不少的好处，但是吃花生也有许多要注意的地方，那么花生的功效作用是什么？如何选购优质花生？花生的功效作用有很多，下面就来详细了解吃花生的作用以及选购花生的技巧吧 。
文章插图
1、花生的功效
1、降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率 。
2、延缓人体衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物 。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用 。
3、促进儿童骨骼发育
花生含钙量丰富 ， 可以促进儿童骨骼发育
4、预防肿瘤
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇 。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用 。
5、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质 ， 能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益 。
6、提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力 。
7、防治冠心病
花生中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外 。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化 。
不适宜吃花生的人
虽然花生油很多养生功效，但有一些人群是不适合吃花生的哦 。
1、痛风患者：
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食 。
2、胆囊切除者：
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后，胆囊收缩 ， 将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放 。胆囊切除后 ， 胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食 。
4、想减肥的人：
花生的热量和脂肪含量都很高 ， 吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量 ， 相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生 。
5、糖尿病患者：
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此 ， 每天使用炒菜油不能超过三汤匙（30g） 。但18粒花生就相当于一勺油（10g），能够产生90千卡的热量 。
6、高脂蛋白血症患者：
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生 ， 危及生命 。
相关经验推荐
- 龙润茶功效有哪些成分 龙润茶功效有哪些
- 原神歌之铃兰花怎么获取 歌之铃兰花隐藏家具获取方法
- 闪耀暖暖巡花赠礼活动介绍 闪耀暖暖闪耀单品滤镜获取
- 女生的声音像男生怎么办
- 陌上花开可缓缓归矣怎么对下一句
- 日本樱花什么季节开花 日本樱花什么季节开
- 栀子花的真正花语 栀子花开的寓意和象征
- 芍药开花时间是几月 芍药开花时间
- 莲花掌的常见品种有哪些 莲花掌的常见品种
- 黑色的花有哪些及花名图片 黑色的花有哪些