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玉米淀粉可以做水晶饼，具体步骤是：
1、将小麦淀粉、玉米淀粉、绵白糖混合均匀，倒入烧滚的开水，迅速搅拌均匀 。
2、趁热不停揉捏 ， 直到揉捏均匀 ， 加入玉米油继续揉成光滑的面团 。
3、白面团分成25克左右的剂子，红豆沙分成12克左右的剂子 ， 然后一个个包起来 。
4、模具内刷一点油，然后将包好的面团放进去，用力压成花形状 。
【玉米淀粉能做什么点心】5、每个饼下面垫油纸，冷水上锅，大火蒸15分钟左右即可 。
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