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阿胶糕放冰箱一年能吃吗？阿胶糕放入冰箱里一年以后一般是不能吃的，因为这种阿胶糕冷藏的保质期只有2到3个月而已 。阿胶膏本身是一种滋阴补血的药物，价值非常的丰富 。在制作阿胶糕的时候主要混合了一些老酒，这种阿胶糕保质期相对比较长 。但是如果放进冰箱一年之后已经出现软化现象，就不要吃 。吃完之后不但发挥不了相关的营养作用，还有可能会出现腹痛、腹泻等现象 。
自己做的阿胶糕能存放多长时间？阿胶糕可以分为自制阿胶糕和真空阿胶糕这两种，具体的保质期如下：
1.自制阿胶糕保质期
大概可以保存30到40天 。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕，虽然没有放防腐剂，但其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天 。
2.真空包装阿胶糕保质期
真空包装阿胶糕根据包装的说明判断 ， 有的有1年以上，首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬，也起到杀菌的作用 。所以，细菌繁殖是很慢的 。
单独包装的手工阿胶糕的保质期？阿胶糕独立真空包装保质期一般为12个月 。
真空包装阿胶糕根据包装的说明判断，一般12个月左右 ， 首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的，另外真空包装也隔离了空气，阿胶糕加工的过程经过长时间的熬制，也起到杀菌的作用 。所以，细菌繁殖是很慢的 。
阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分，因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌 ， 最好低温保存 。天气炎热最好冷藏保存 ， 而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可 。若是家里有家用抽真空包装机的话，还可以抽真空保存 。
自制阿胶糕的保质期是多少？30~40天左右 。自制阿胶糕中没有添加食品添加剂防腐剂等，所以保存的时间较短，如果想要延长保质期，可以将阿胶糕放在真空包装中阻断和氧气的接触，从而防止阿胶糕发生变质 。
不放黄酒的阿胶糕能保存多久？【手工阿胶糕保质期，手工阿胶糕保质期限】阿胶糕放冰箱可以保存大概可以保存30到40天 。自制阿胶糕其中富含糖分，可以起到糖渍保存的作用，只要不沾到液体，也可以保存一个月之久，若是保存良好的话，可以保存40天 。
