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扇贝肉怎么处理干净，扇贝肉怎么处理干净一

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扇贝肉怎么处理干净，扇贝肉怎么处理干净一

文章插图
扇贝肉-怎么清洗扇贝肉？怎么清洗扇贝肉，怎样最干净？【扇贝肉怎么处理干净，扇贝肉怎么处理干净一】步骤/方式1
准备好500克扇贝肉
步骤/方式2
首先把扇贝肉这个鼓鼓的黑色砂囊摘掉
步骤/方式3
然后把这条长得像虾线一样的肠子也去掉
步骤/方式4
裙边周围通常有一坨坨的腮，也要摘掉
步骤/方式5
把处理掉内脏的扇贝泡在水里清洗 ， 水里可以放一勺淀粉 ， 搅拌均匀 。淀粉有吸附污垢的作用 。在淀粉水中清洗后，再用清水反复冲洗几遍，洗完后的扇贝看起来真的会干净很多！
扇贝肉怎么清洗？清洗方法如下：
1、冲洗扇贝的外壳 。先用小刷子刷洗一遍扇贝的外壳，防止壳上的污物弄到里面去 。
2、用刀把扇贝撬开 ， 然后用刀紧紧贴着壳的底部，就可以把扇贝肉完整地剃下来 。
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3、把扇贝肉上黑色的内脏、黄色的腮都剪掉，然后用盐水泡2分钟 。
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4、把盐水倒掉，撒一些生粉在扇贝肉上，用手轻轻揉搓，就可以把里面的泥沙都搓出来 。
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5、最后再用清水冲洗一遍就行了 。
扇贝肉怎么清洗才干净？1、先用牙刷将贝壳表面的泥沙刷洗干净；然后用刀子伸进去把扇贝撬开，只留下有肉的半边 ， 沿着壳壁用小刀把贝肉取下 。
2、肉后部黑黑的物质是扇贝的内脏，裙边下面的黄色部分是鳃，只留下圆形的肉及月牙形的黄；取一个碗 ， 放盐水，将贝肉泡两到三分钟 ， 然后顺时针搅拌贝肉 ， 贝肉里的泥沙就会沉到碗底，最后用清水冲洗一下即可 。
扇贝肉怎么处理干净和做法？1、解冻一般从超市购买的扇贝都是没有清洗处理的，因此，买回来后需要将它放入水中解冻，而且在水中浸泡，也能有效的去除外壳上的脏物 。
2、用刷子洗刷如果你想要用扇贝壳做料理，建议用小刷子刷洗，可以防止外壳污染扇贝的肉 。
3、剔除内脏将扇贝用小刀打开，把不能食用的内脏剔除掉，再反复的冲洗几次 ， 直到用手触碰不到泥沙 。
怎么将扇贝肉彻底清洗干净？1、浸泡:因为扇贝是生长在海底的，所以扇贝壳上可能会带有较多的泥沙 ， 所以在打开之前之前首先需要用盐水将扇贝稍微浸泡一会儿，以除去表面所含的杂质 。
2、冲洗:在浸泡并清洗干净之后，此时再用小刀将扇贝的壳轻轻撬开，并用小刀除去扇贝中的消化腺、裙边等不要的地方，最后再将扇贝一个一个置于流水下冲洗掉泥沙就可以了 。

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