鲫鱼是一种营养价值很高的水产品 ， 它的食用方法也有很多种 ， 不过清蒸是最能保留鲫鱼营养的一种吃法 ， 很多人都比较喜欢 。只是有些人对清蒸鲫鱼的做法并不了解 ， 不知道清蒸鲫鱼怎么做才好吃 。接下来我就带大家去具体了解一下 。【清蒸鲫鱼的做法糖尿病人能吃玉米吗 清蒸鲫鱼的做法】
清蒸鲫鱼的做法步骤
1、把准备好的鲫鱼去掉鳞和内脏 ， 并清理干净它腹中的黑膜 ， 然后用清水洗净 ， 再用食用盐涂抹鱼的全身 ， 腌制十五分钟左右 。
2、把准备好的生姜切成片 ， 把大葱去皮后切成细丝 ， 取一部分铺在盘子中 ， 上面放上腌好的鲫鱼 ， 在把剩下的姜片的葱丝盖在鱼的上层 。
3、把蒸锅中放水烧开 ， 把鱼放入到锅中 ， 用中火蒸制 ， 蒸制十分钟以后关火 ， 焖三到五分钟 ， 然后取出 。
4、把盘子中的蒸出的汁倒掉不要 ， 在炒锅中放油加热以后放入生抽和姜丝与葱丝 ， 炸出香味 ， 然后直接把热油浇在蒸好的鱼上面 ， 一份香气诱人的清蒸鲫鱼也就做好可以食用了 。
5、想让做好的清蒸鲫鱼更入味 ， 在腌制鲫鱼时 ， 可以用手取适量的食用盐在它的腹中涂抹 ， 这样会让腌出的鲫鱼入味更均匀 。
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