牛脆骨的功效与作用及食用方法牛脆骨的功效与作用及食用方法图片 _生活百科

1、牛脆骨的钙质含量充沛，可以为吃的人提供充足的牛软骨和胶原蛋白，提高人体的骨密度，减少骨折，防止骨质疏松的出现。牛脆骨中含有钙、维生素、蛋白质等营养成分，虽然营养成分并不是有多高，但是脆骨可以起到很好的补钙效果。
2、牛脆骨1000g、马铃薯丁(脱水)500g、花生油25ml、食盐5g、酱油10ml、葱15g、姜5g、八角2粒、白糖5g、五香粉5g、水800ml 。
【牛脆骨的功效与作用及食用方法牛脆骨的功效与作用及食用方法图片】3、做法：脆骨斩块入水中焯水.盛出备用。土豆去皮洗净切滚刀块。热锅下油，放入脆骨炒香。再放入葱姜，糖，酱油，八角，五香粉，水炒匀。大火烧开转小火盖盖炖一个半小时。再放入土豆盖盖炖15分钟出锅即可。