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重庆的市花是山茶花，开花时有白色、黄色、紫色、浅红色、粉色等多种颜色，是我国的珍贵观赏花卉。山茶花的养殖方法：土壤：山茶花喜疏松肥沃的土壤，可选择黄土；水肥：山茶花生长期，3~4天浇水一次，4~6天施一次氮肥即可；光照：山茶花生长期，需每天吸收光照6~8小时。

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关于山茶花
茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。
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山茶花的生长习性
山茶花惧风喜阳、地势高爽、空气流通、温暖湿润、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土，黄土或腐殖土。pH5.5-6.5最佳。适温在20-32℃之间，29℃以上时停止生长，35℃时叶子会有焦灼现象，要求有一定温差。环境湿度70%以上，大部分品种可耐-8℃低温（自然越冬，云茶稍不耐寒），在淮河以南地区一般可自然越冬喜酸性土壤，并要求较好的透气性。