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爱上大排挡大排档的经济实惠和地道的美味让不少人流连忘返，但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身 。甲肝病毒在春季极其活跃，如果大排档的食物和餐具往往没有经过严格清洁和消毒 ， 无法消灭甲肝病毒，就是一个极大的致病源 。所以 ， 在春季应尽量减少到大排档就餐的几率；如果非要到大排档就餐，应选择避免生食和凉拌菜 。
猛吃火锅火锅是一年四季都很受欢迎的美食，在春季也总能吸引众多食客 。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首 。火锅菜品丰富，一般都包括猪、牛、羊肉，各种动物内脏和海鲜、蔬菜等等 。由于食材多，致病源也随之增多 。因此，火锅的食材一定要保证清洁卫生，蔬菜和肉食在食用前都务必洗净；烫食时不要一味追求鲜脆 ， 为安全起见，涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等*在锅里煮得久一点，涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟 。
生吃海鲜【甲肝要注意事项 哪些不良的饮食习惯容易引起甲肝】容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类，其中尤以贝类海产品最“危险”，1988年上海曾爆发因食用不洁毛蚶引发的大规模甲肝疫情，超过30万人染病 。所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒 。个人食用海鲜务必烧熟煮透，并有所节制，以免惹病上身 。
随便喝生水春季，尤其是运动量大的学生和孩子，往往在大量出汗后，为了图省事和凉快，就随便找生水解渴 。同时由于出门春游踏青的人较多，这部分人群在外饮用生水的几率也较高 。
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