(2)百合
百合有干鲜两种,干的一般是做粥做汤,有淡淡的苦味颜色不是很白的是极品 。鲜百合则一般是炒菜或凉拌吃 。新鲜百合不易存放,泥比较多难清洗,不过比干的有一种甜味道 。
需要注意的是:鲜百合最里边的芯需要去掉,不然会非常苦的 。百合润肺止咳,属于药食两用的食材 。
(3)杏仁
杏仁分为两种,我们平时吃的一般都是甜杏仁 。苦杏仁止咳效果更好,不过因为有毒不能多吃,所以平时我们一般都是用甜杏仁的,苦杏仁一般都是药房有售 , 处理得当也是可以的,中药里的杏仁都是苦的 。
(4)马蹄
荸荠也叫马蹄,可以生吃的,长得像栗子,不过是脆脆的很好吃 。熬汤也很好喝,反正怎么做都不会改变脆的口感 。
(5)银耳
银耳滋阴润燥,也是养肺头等食材 , 可以做汤,凉拌,炒制 。银耳有和燕窝一样的功效,比燕窝更容易吸收 。挑选银耳应注意不要太白,有点微黄是最好的,避免买到硫磺熏制的 。
(6)柿子
柿子中含有丰富的糖分以及淀粉、胡萝卜素、维生素以及微量元素,所以营养价值非常的丰富 。新鲜的柿子具有很好的凉血止血的作用,同时还能够很好的治疗咽喉干燥以及口舌生疮的情况,另外柿叶也具有很好的止血作用;柿子饼则是能够很好的润心肺以及止咳化痰的作用,服用还能够起到预防便秘的作用 。
【秋季养生喝哪些汤可以补气补血?秋季养生有哪些秘诀?】
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