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慈溪的特产有什么？有杨梅、葡萄、年糕等特产 。慈溪属于宁波大市范围 ， 特产和宁波、奉化差不多 。慈溪最有名的就是杨梅，品种多，个头大，味道甜 。葡萄和年糕也各有特色 。
慈溪菜的特色？1.龙山黄蜗牛
黄螺，龙山 ， 是慈溪特有的生物 。黄螺呈长方形，头大 ， 盘肥 。黄螺生活在较浅的泥滩上，全身都是淤泥，一定要小心处理，不然吃完的淤泥就吃不完了 。黄蜗牛富含蛋白质 。吃这种蜗牛可以让你变得强壮 。一道菜吃起来滑嫩可口 。
2、慈禧煎
慈溪锅贴是当地非常受欢迎的小吃 。那里的游客会尝试一下 。油炸其实和包子的形状差不多 。放油锅里煎 。你放进锅里后，能听到锅里油的咯吱声，让人食欲大增 。我忍不住想尽快品尝这种美味 。煎的很好吃 。一口下去馅料的味道一下子充满了整个口腔，让人很享受吃生煎的时光 。
3.宋家草香干
匡堰镇宋家槽以做香干果出名，当地有很多做香干果的个体户 。他家制作干香的方法是传统工艺，已经传了五代 。是时间的考验让很多人喜欢吃宋家的香草精 。他们的香干之所以好吃，主要是因为对原料和制作工艺要求高 。无论豆腐怎么做，食材怎么加工，他们都从不马虎，所以做出来的豆腐干颜色非常漂亮 。豆干很好吃，秘制配方更美味 。
4.炒年糕
年糕在宁波也算是一种特产，只是各地的做法不一样 。在慈溪，吃炒年糕的人最多，而且大多是荠菜炒年糕 。但荠菜受季节限制，不一定能买到，所以经常用咸菜代替 。
据说咸菜炒年糕、笋丝、肉丝也是必不可少的 。当然，重点是年糕 。年糕被切成非常非常薄的椭圆形年糕片 。从煮的时候到煎的时候都不会变色，粘锅，光滑清澈 。这款年糕口感清爽，韧性十足 。
5.慈溪杨梅
根据历代记载，慈溪早期的杨梅多为荔枝种，后来发展为多种 。据慈溪杨梅研究所调查 ， 慈溪杨梅共有12个品种，分别是荸荠种、早大种、晚大种、凤环种、早小种、荔枝种、穗种、粉种、红种、松浆种、水晶种、晚小种 。其中荸荠品种最好，种植面积和产量占85%左右 。荸荠的果实类型杨梅很大 ， 但是果核很小 。当它成熟时，它看起来是紫黑色的，甜而多汁 。果实可食率95%，富含蛋白质、铁、镁、铜、维生素C、柠檬酸等有益成分 。经过长期的栽培，如今，荸荠杨梅已经发展成为中国家喻户晓的品种 。在历次浙江省杨梅鲜果评比中，菱角杨梅名列前茅 。宁波罐头厂以慈溪荸荠杨梅为原料 ， 制作糖水杨梅罐头，获国家银奖 。荸荠品种杨梅不仅品质优良，而且产量高，最高可达单株产量300多公斤 。其经济寿命在70年以上，百年以上的老树并不少见，被山区人民誉为“摇钱树” 。
慈溪最有名的什么？慈溪的特产最有名的就是杨梅，杨梅是季节性的水果，只有端午前后才会有，所以每年端午前后去慈溪旅游的人非常多 。
慈溪有哪些小吃？酱爆箭鳗，蒸三臭，羊骨头粥
宋家漕香干，清炖苋菜梗，慈溪年糕
龙山黄泥螺，大白蚕豆，三北豆酥糖
莲藕糖，慈溪馄饨，冰冻梅糕
三鲜头汤，冻米糖，酱年糕
红糖焦饼，梅干菜饼
慈溪有什么好吃的小吃？三北豆酥糖是慈溪的传统糕点，三鲜头汤 ， 是慈溪人设宴招待客人的头一盆热菜 。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主，配以黄芽菜、冬笋片、豆面（线粉）等 。
【慈溪特产美食 慈溪特产】
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