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减肥一直是被人们关注的话题，生活中的减肥方法各式各样，其中一个减肥秘诀就是跟饮食相关的，绝大多数的人认为最好的减肥法应该通过过运动流汗来达到减肥的效果，其实饮食也是很好的减肥方法 。下面，我将给大家介绍如何吃蔬菜能达到减肥的作用 。
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1、巧吃蔬菜减体重
主食蔬菜：藕、荸荠、菱角、各种薯类（土豆、甘薯、山药、芋头） 。它们都含有淀粉，能够部分替代米面类主食 。但是和白米饭白馒头相比，它们的膳食纤维更高，维生素含量更高，血糖反应更低，饱腹感更强，吃进同样的热量时，更不容易让人感到饥饿 。
耐饿蔬菜：菌类（各种蘑菇、香菇、木耳等）、藻类（海带、裙带菜、紫菜、鹿角藻等），各色菜花、豆角、还有各种深绿色的叶菜（菠菜、苋菜、芥蓝、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等），都是纤维高、热量低而且特别能填充胃的蔬菜 。它们虽然几乎不含淀粉，却能让人感觉饱，而且这种饱能持续很久 。
低能量填充蔬菜：番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、白菜、萝卜、莴笋、圆白菜、球生菜等 。这类蔬菜多数营养素含量偏低，纤维含量也比较低（纤维和菜筋并不是一个概念，菜花、蘑菇没有筋，但是比白菜纤维高） ， 但是它们水分大热量低，吃的时候几乎无需限量 。只要吃得足够多 ， 用餐时也能起到一定的增加饱腹感作用，至少在心理上让人们感觉好像吃了很多一样 。
最后，唯一需要提醒的，就是蔬菜的烹调方式：蒸、白灼、煮汤、炖、快炒、凉拌都可以，以少油为绝对前提 。
2、快速瘦肚子的运动
一、加快你走路的步伐
加快走路的步伐可以让你多减掉大概25%的热量，而且减掉的是肚子上的赘肉 。有研究表明即使运动的人在一个星期内消耗的热量一样的多 ， 那些运动时间短但高强度锻炼的人三个月后将会减掉20%的肚子上的赘肉，而做长时间轻松运动的人减肥却没有进展
二、使用锻炼球
要让腹部瘦得更快，你可以改用锻炼球
俯卧撑运动是有效减肚子的一种比较简单的运动 。先俯卧在地上，用手肘和前臂作支撑 。然后提起臀部和腰，使从头到脚都在一条直线上 。保持这个姿势30-60分钟 。然后再试一下侧身支撑动作：用一只手的前臂、手肘和腿的一侧作支撑，臀部和腿部弯曲，另一只手向上伸直 。
三、有氧运动
有氧运动如快速走路或是慢跑锻炼都对减肚子很有效，但是全身锻炼的常规运动会让减肚子效果更好 。一个研究表明高强度的全身抗阻力运动结合有氧运动的锻炼方法，减掉的肚子上的赘肉是只做有氧运动的人的4倍 。做这种抗阻力运动减掉的肥肉也不容易再反弹哦 。
这三个快速瘦肚子的运动做起来不会消耗你太多精力，相反多多运动反而会让你心情大好 。专家表示，心情也是影响你体重的重要因素 ， 一个心情好的人比心情低落的人更容易分解脂肪 。好心情，也是需要消耗卡路里的 。有时候笑一笑比任何减肥方法都有效 。
【如何吃蔬菜才能减体重？怎样吃蔬菜才能减肥？】
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