1、材料:蒜苔200g、鸡心200g、油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、水淀粉适量 。
2、鸡心切成两半后,切成花状,过开水焯半分钟,投凉控干水份备用 。【鸡心怎么炒才又嫩又好吃 炒鸡心的做法】
3、起锅入油,油七八分热后,放入蒜苔翻炒变色 。
4、蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒 。加入适量的酱油翻炒一分钟
5、加入适量的水淀粉勾芡,加盐,味精出锅 。
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