1、用料：牛排骨650克、姜3片、草果2个、香砂仁1个、花椒30粒、盐12克 。
2、将牛排骨切成段，每段排骨上用刀将肉滑几道口，便于入味 。
3、开水下锅，将牛肉的泡沫煮出来 。
4、倒出牛排骨，冷水清洗牛肉，洗净后放入高压锅内备用 。
【怎么炖牛排骨 炖牛排骨的方法】5、放入2个草果，1个香砂仁，30粒花椒，12克盐，放入清水，水没过牛排骨即可 。高压锅按牛肉键烹煮一个多小时即可 。
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