1、将买来的豆皮放水里洗净 ， 洗的时候不要用力 ， 豆皮容易破了 。
2、买了2张大豆皮 ， 从中间分成2半 ， 变成4张 ， 然后分别卷好 ， 待用 。
【如何做卤豆皮 家常卤豆皮的做法介绍】3、用干净的细线把卷好的豆皮缠好 ， 系上 。
4、锅里放入适量清水 ， 把豆皮放进去 。
5、然后依次加入盐 ， 老抽 ， 花椒 ， 辣椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 根据自己的口味加入调料 。
6、开火煮开 ， 想要入味 ， 水开后可以继续泡上一段时间 。感觉差不多了 ， 捞出切条就可以吃了 。
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