1、干红辣椒泡水 ， 然后捞出沥干剪段 ， 卷心菜放盐水里浸泡10分钟后洗净撕块 。
2、热锅热油 ， 下入花椒粒、蒜片和辣椒爆香 。
【怎么炒卷心菜 炒卷心菜的方法】3、炒香后 ， 转大火 ， 放入卷心菜翻炒 。
4、放入盐、白醋和白糖 ， 翻炒至卷心菜断生即可 。
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