秋天来了 ， 又到了吃大闸蟹最好的季节 。大家可能知道九月份的雌蟹最好跟十月份的雄蟹是最好吃的 ， 那么大家知道大闸蟹不能跟什么一起吃吗？不宜与油腻的食物同食因为大闸蟹的食性寒 ， 微毒 ， 是冷利之物 。而油腻的食物中含有大量的脂肪 ， 油腻的食物与凉性的大闸蟹同时服用 ， 则可能导致腹泻的发生 。
油腻的食物有油炸食品、猪板油、肥肉、花生、芝麻、油菜籽 。
不宜与富含维生素C的食物同食吃大闸蟹的时候是不宜吃富含维生素C的食物的 。因为大闸蟹中含有无价砷的化合物 ， 无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷 ， 三价砷即砒霜 。少量的进食可能没有明显表现 ， 但是若长期食用 ， 这种有毒物质累积 ， 就会导致人体中毒 。
富含维生素C的食物代表性的有猕猴桃、枣子、红薯、柠檬 。
不宜与富含鞣酸物质的食物同食大闸蟹体内含有丰富的蛋白质 ， 吃大闸蟹的时候如果吃富含鞣酸物质的食物 ， 蛋白质与鞣酸相遇 ， 可在人的胃中发生凝固 ， 变成不易消化吸收的团块 ， 出现腹痛 、呕吐或腹泻等症状 。
富含鞣酸物质的食物有柿子、石榴、茶叶、桃子、葡萄、梨子、山楂、野梨等 。因为柿子的成熟时间与吃大闸蟹的时间接近 ， 所以需要格外警惕 。
不宜与寒性的食物同食因为大闸蟹本身就是大寒的食物 ， 它要经历过寒气之后肉质才会鲜美 。这时候如果还要跟寒性的食物一起食用 ， 容易伤到肠胃 ， 对健康不利 。
常见的寒性食物有西瓜、柿子、苦瓜、茄子、梨子 。或者冰水等寒凉食物 。
大闸蟹哪个部位不能吃蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西 ， 俗称蟹眉毛 ， 是蟹的呼吸器官 ， 用来过滤水质的 ， 很脏 。腮下的三角形蟹白也不要吃 。
蟹肠：里面有蟹的排泄物 ， 掰开蟹身之后 ， 看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西 ， 要取掉 。
【大闸蟹不能和什么一起吃否则会吃死 大闸蟹不能和什么一起吃】 蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿 ， 也有蟹的排泄物 。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里 ， 把蟹黄吃掉以后弃之 。
蟹心：也叫蟹六角板 。呈六角形 ， 藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方 ， 是最寒的 ， 一定不能吃 。掀开蟹壳 ， 可以看到一层黑色的膜衣 ， 白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
吃大闸蟹的注意事项1.大闸蟹要注意清洗干净 ， 让泥沙吐出来 。
2.不能吃死了的大闸蟹 ， 不能吃半生不熟的大闸蟹 。
3.吃螃蟹一定要佐醋姜食用 ， 因为它们能够中和螃蟹的寒气 。
4.对海鲜过敏的人不要吃大闸蟹 ， 孕妇老人要少吃大闸蟹 。
5.大闸蟹性寒 ， 体寒胃虚、手脚冰冷的人群不建议食用 。
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