【藠头和蒜头葱的区别是什么 藠头和蒜头葱的区别有哪些】1、首先从鳞茎形状说起 。薤白的鳞茎是“近圆球形”的 ， 而藠头的鳞茎是“卵形或狭卵型”的 ， 用大白话说 ， 就是一个扁一个长而已 。
2、其次 ， 两者的鳞茎皮颜色不同 。薤白“鳞茎皮外层的带黑色 ， 易脱落 ， 内层为白色” 。而藠头“鳞茎皮白色或带红色” ， 这是区分它们的一个好方法了 ， 这是比较明显的一个区别了 ， 大家可以通过这样的方法来分辨 。
3、薤白的鳞茎“基部具有小鳞茎” ， 意思是薤白的群生方式是明显的“主从关系” ， 以一个大鳞茎为中心 ， 在这个大鳞茎周围伴着许多小鳞茎 。藠头则“常数枚聚生” ， 意思是藠头是许多差不多大的鳞茎聚生在一起的 。说得再通俗些 ， 就是说薤白是独行侠 ， 藠头长成一簇 。
4、所以 ， 挖藠头常常比挖薤白轻松得多 。薤白 ， 必须一棵一棵挖起来 ， 很费事 ， 吃力不讨好 。藠头 ， 一镰刀一锄头下去 ， 什么问题都解决了 ， 挖一次就一大把 ， 一顿饭解决啦 ， 不过相比较藠头来说 ， 薤白的营养价值是更出色的了 ， 因此如果想要养生 ， 那么对于薤白最好就不要错过了哦 ， 虽然相比较而言是比较费事的了 ， 但是这样的食物更养生 ， 是不能错过的哦 。
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