1、甜脆柿属于落叶乔木植物 。果实扁圆 ， 可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜 。甜脆柿 ， 又称脆柿 ， 是柿子的一种 ， 但是又与平常的柿子不同 ， 不同在于脆柿它不是软的 ， 是脆的 ， 口感甜脆 ， 有柿子的香味 ， 苹果的口感 。
2、脆柿果实色泽鲜艳 ， 味甜汁多 。除供鲜食外 ， 可制成柿饼、柿角、柿汁；可加工成柿糖、柿蜜；可代替粮食制醋、酿酒；柿树木质致密坚硬 ， 纹理美丽 ， 可制高档器具 。甜脆柿果实色泽鲜艳 ， 味甜多汁 ， 脆甜爽口、甘柔多汁；形状扁圆形、个大 ， 肉质红里透黄 ， 单果重量可达 290克 ， 最大直径可达 140毫米；成熟后含糖量可达 14%、蛋白质1.29%、脂肪0.56% ， 同时富含钙、铁等矿物质元素 ， Vc含量比其他水果高出很多 ， 可即采即食也可加工成柿子醋、柿子酒 。
【甜柿子介绍 甜柿子是怎么样】3、甜柿的单宁含量只有普通柿子的1/20 ， 猕猴桃的1/4 ， 山楂的1/15 ， 跟苹果、葡萄、芒果等水果的单宁含量相当 ， 所以可以放心食用 。另外 ， 太秋甜柿吃起来甜而不腻 ， 糖度达14%～21%；营养丰富 ， 尤其是维生素C、钾、锌含量高 ， 维生素含量是苹果、梨、桃等水果的几十倍 ， 还含有18种氨基酸、类胡萝卜素等 。
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